Qualität steht an oberster Stelle

Die Privatkäserei Rupp hat den Anspruch nur ‚beschten‘ Käse zu bieten. Geschmack und Qualität gehören zusammen. Guter Geschmack bedingt eine durchgängige, hohe Qualität - begonnen beim Rohstoff bis hin zu der Verarbeitung und Verpackung des Käses. Wir arbeiten nach einem strikten HACCP-Konzept, welches die Sicherheit von Lebensmitteln und den Schutz des Verbrauchers fördert. Die Einhaltung von gesetzlichen Verordnungen und Normen ist für uns selbstverständlich. Daher werden unsere Standorte von unabhängigen Institutionen und Auditoren regelmäßig hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Hygiene geprüft.

Unsere Zertifizierungen

IFSseit 2003
BRCseit 2005
TPMseit 2005
Halalseit 2011

Die Umwelt liegt uns am Herzen

Ein wesentliches Anliegen der Privatkäserei Rupp ist ferner der schonende und nachhaltige Umgang mit der Umwelt. Eine intakte Umwelt ist Voraussetzung für qualitativ hochwertige Rohstoffe um daraus beschten Käse herzustellen. Daher sind wir ein ÖKOPORFIT- zertifiziertes Unternehmen ÖKOPROFIT ist ein Kooperationsprojekt zwischen Kommunen und der örtlichen Wirtschaft mit dem Ziel der Betriebskostensenkung unter gleichzeitiger Schonung der natürlichen Ressourcen (u.a. Wasser, Energie).

Gütesiegel für unsere Käsespezialitäten

Unsere geschmackvollen Naturkäsespezialitäten sind zum größten Teil mit dem AMA – Gütesiegel zertifiziert und meist aus reiner Heumilch. Unsere Vorarlberger Spezialitäten Bergkäse und Alpkäse besitzen die geschütze Ursprungsbezeichnung und sind ebenfalls aus reinster Heumilch.

Gütesiegel: AMA, g.U., Heumilch, Austria Bio Garantie

Ausgezeichneter Käse

Höchste Qualität und beschte Produkte stehen im Hause Rupp an erster Stelle. Das danken uns nicht nur unsere zufriedenen Kunden sondern wird auch regelmäßig mit verschiedensten Auszeichnungen belohnt! 

Hier ein Ausschnitt unserer Auszeichnungen:

  • Käse-Kaiser
    Rupp ist 18-facher Gewinner des Käse-Kaiser und wurde mit dem Sonder-Käse-Kaiser für besondere Leistungen im Export ausgezeichnet.
  • World Cheese Award 2016
  • 1x Supergold - Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 12 Monate gereift (Lutzenreute)
  • 4x Gold - Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 12 Monate gereift (Lutzenreute, Schnepfau, Hinteregg), Alma Alpkäse alt (Alpe Klesenza)
  • 4x Silber - Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 10 Monate gereift (Hinteregg), Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 6 Monate gereift (Schnepfau), Alma Alpkäse alt (Alpe Oberlose, Hintere Niedere)
  • 5x Bronze - Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 10 Monate gereift (Schnepfau), Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 6 Monate gereift (Lutzenreute, Hinteregg), Alma Alpkäse alt (Alpe Oberauenfeld), Alma Holderschatz
  • Cash Top Innovation (Alma Käsefondue, Rupp Knusperkäse)
  • World Cheese Award 2015
    1 x Supergold – Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 12 Monate gereift (Lutzenreute)
    2 x Gold – Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 10 Monate gereift (Schnepfau) und Alma Alpkäse alt
    4 x Silber – Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 6 Monate gereift (Lutzenreute) und Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 6 und 10 Monate gereift, Alma Alpkäse alt
    3 x Bronze – Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 6 Monate gereift (Hinteregg), Alma Montafoner, Rupp Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 6 Monate gereift
  • World Cheese Award 2014
    2 x Gold – Alma Vorarlberger Alpkäse g.U. mind. 12 Monate gereift
    3 x Silber – Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 6, 10 und 12 Monate gereift (Hinteregg)
    1 x Silber – Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 12 Monate gereift (Lutzenreute)
    1 x Bronze – Alma Vorarlberger Bergkäse g.U. mind. 10 Monate gereift (Lutzenreute)
  • Käsiade 2014
    1x Gold Medaille - Vorarlberger Bergkäse g.U. 6 Monate gereift (Bergsennerei Hinteregg)
    1x Silber Medaille - Vorarlberger Bergkäse g.U. 10 Monate gereift (Bergsennerei Hinteregg)
    1x Bronze Medaille - Vorarlberger Bergkäse g.U. 6 Monate gereift (Bergsennerei Lutzenreute)

Neuigkeiten

Ausgezeichnet – Von der Alp auf den Teller

Die Sonderedition unseres Buches "Von der Alp auf den Teller" zählt dazu - "Die schönsten Bücher Österreichs 2014".

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NEU: Rupp Feinster Streich mit Blauschimmel

Unvergleichlich cremig, würzig und einfach praktisch im wiederverschließbaren Becher

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Rupp AG - Privatkäserei Rupp

  • Krüzastrasse 8
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  • T +43 (0) 5573 8080-0
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